每 100 克
| 水 (克 ) | 52.05 |
| 热量 (大卡 ) | 287.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1199.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 29.28 |
| 总脂肪 (克 ) | 18.84 |
| 灰份 (克 ) | 0.7 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 22.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.68 |
| 镁 (毫克 ) | 26.0 |
| 磷 (毫克 ) | 188.0 |
| 钾 (毫克 ) | 289.0 |
| 钠 (毫克 ) | 68.0 |
| 锌 (毫克 ) | 6.13 |
| 铜 (毫克 ) | 0.079 |
| 硒 (微克 ) | 28.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.115 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.346 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.964 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.6 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.34 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 3.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 3.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 9.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.1 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.1 |
| 维生素D (IU ) | 5.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 1.6 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 7.091 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.008 |
| 12:0 (克 ) | 0.013 |
| 14:0 (克 ) | 0.459 |
| 16:0 (克 ) | 3.811 |
| 18:0 (克 ) | 2.461 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.088 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.52 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.217 |
| 20:1 (克 ) | 0.032 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.745 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.616 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.033 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.055 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.002 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.016 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 89.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.382 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.63 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.615 |
| 亮氨酸 (克 ) | 3.01 |
| 赖氨酸 (克 ) | 3.377 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.925 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.352 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.38 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.307 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.703 |
| 精氨酸 (克 ) | 2.35 |
| 组氨酸 (克 ) | 1.322 |
| 丙氨酸 (克 ) | 2.07 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 3.377 |
| 谷氨酸 (克 ) | 5.668 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.498 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.483 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.424 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.148 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |